Механизм проектирования предприятия общественного питания новой формации

Введение
глава ι. особенности функционирования предприятия в сфере общественного питания
1.1. специфика работы и классификация предприятий общественного питания
1.2 особенности бизнес планирования предприятий общественного питания
1.3 государственное регулирование деятельности предприятий общественного питания
глава ιι. анализ целесообразности открытия предприятия питания новой формации в городе – курорте анапе
2.1 анализ и перспективы развития предприятий питания в россии
2.2 целесообразность открытия предприятия новой формации чайно-кофейного дома в г.-к. анапе
2.3 экономическая оценка финансового состояния предприятия – заказчика инвестиционного проекта
глава ιιι. разработка бизнес плана чайно-кофейного дома в городе – курорте анапа
3.1. технико-экономическое обоснование проекта
3.2 рекламная стратегия
3.3 финансово – экономическая оценка проекта
3.4 оценка риска проекта
заключение
список литературы
приложение