Разработка эксплуатационной программы гостиничного предприятия на примере гостиницы "Русь"

Введение
глава 1. гостиничное предприятие как объект исследования
1.1 гостиничное предприятие в структуре туристской индустрии
1.2 классификация и характеристика гостиничных предприятий
1.3 организация производственно-торговой деятельности гостиничных предприятий
1.4 особенности эксплуатации гостиничного предприятия
1.5 тенденции и перспективы развития рынка гостиничных услуг в москве
глава 2.особенности планирования в системе гостиничных предприятиях
2.1 планирование в гостиничном предприятии. цели и задачи
2.2 основные виды и методы планирования
2.3 стадии планирования
2.4 эксплуатационная программа гостиницы как вид бизнес-планирования в гостиничной индустрии. показатели эксплуатационной программы
глава 3. разработка эксплуатационной программы гостиницы.
3.1 концепция гостиницы «русь»
3.2 возможности гостиницы (резюме)
3.3 характеристика услуг и продукта гостиницы «русь.»
3.4 анализ и оценка рынков сбыта услуг и продукта гостиницы «русь»
3.5 анализ рыночной конъюнктуры, характеристика конкурентов, их стратегии и тактики
3.6 организационный план и правовое обеспечение деятельности гостиницы «русь»
3.7 производственный план гостиницы и план загрузки
3.8 плана маркетинга гостиницы «русь»
3.9 план реализации номерного фонда гостиницы «русь»
глава 4. оценка рисков и экспертиза эксплуатационной программы «русь»
4.1 качественный и количественный анализ рисков
4.2 способы снижения рисков и страхование рисков
4.3 оценка экономической эффективности эксплуатационной программы
заключение
список литературы
 

Написать отзыв